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2026-08-09
《中国休闲食品行业发展研究报告》预测到2020年,饼干糕点整体市场规模将接近2万亿元。相较当前中国饼干糕点销售情况,市场未饱和,还有很大的增长空间。因此企业们若是只注重单一的线上或线下渠道,必然无法在这块市场蛋糕的分食上取得多大的优势,只有将二者结合,才能走在新零售时代的前列。
内容文娱化，深度粘合消费者。根据百草味等几大零食品牌的用户画像，饼干糕点的消费主体比较年轻化，容易与文娱相关联。而这种文娱化，除了造节以外，饼干糕点品牌也纷纷挖掘文娱价值。
作为替代性高的饼干糕点，一些知名品牌早已将这些线上用户刮分。而目前线下零售不温不火，线下连锁正在逐渐消退，零食消费者的购买需求也发生了变化，基本在向线上转移，线下更多是商场体验空间为主，消费xi惯的改变和欣果铺子布局线下思路的冲突，对欣果铺子来说是很大的挑战。
饼干糕点这个高度同质化确实是行业的一个问题，所以良品铺子才打“高端零食”同位，而且它的营收构成比较杂，和三只松鼠那种某一子品类能占50%营收还是比较不同的，“高端”才能提价，提价对毛利率就会有好处，这对饼干糕点这种利润率水平比较低的行业其实是比较有诱惑力的一个方向。
欣果铺子饼干糕点 严选高颜值商品ePytFHZN